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がんを予防する食事
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クルクミン
カレー粉の黄色の色素(ターメリック)の主成分であるクルクミンは、強力な攻酸化物質。細胞のがん化を抑制するだけでなく、細胞ががん化したあとの増殖を助ける酵素のはたらぎを抑えて、抗がん作用を発揮します。なお、ターメリックはウコンの恨の部分です。また、免疫力を高めるインターロイキンチという物質をふやし、がんを抑えます。これらの栄養素を取る食事が有効です。